Agrarökonomin, Zürich

Beiträge (Archiv, im Aufbau)

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Menüwahl in der Hochschulmensa: Fleisch oder Vegi?

  • Publikation
Ergebnisse eines 12-wöchigen Feldexperiments. NOVANIMAL Working Paper No. 5. 100 S.
Egeler, Gian-Andrea; Baur, Priska
Wädenswil,
2020

Genuss und Verantwortung passen zusammen

  • Publikation
Klimafreundlich Schweiz, das Jahrbuch für Nachhaltigkeit, Ökologie und Lifestyle: 16-17.
Baur, Priska
Zürich,
2020

Menüwahl in der Hochschulmensa: Design & Durchführung Experiment

  • Publikation
NOVANIMAL Kurzbericht. 28 S.
Egeler, Gian-Andrea; von Rickenbach, Flavio; Baur, Priska
Wädenswil,
2020

Mittagessen auf dem Campus: Fleisch oder Vegi?

  • Publikation
Befragung zur Wahl des Mittagessens. Ergebnisse und Schlussfolgerungen. NOVANIMAL Working Paper No.6, Teil 1. 78 S.
Baur, Priska; von Rickenbach, Flavio
Wädenswil,
2020

Mittagessen auf dem Campus: Fleisch oder Vegi?

  • Publikation
Befragung zur Wahl des Mittagessens. Methodik und Analysen. NOVANIMAL Working Paper No. 6, Teil 2. 120 S.
von Rickenbach, Flavio; Baur, Priska; Egeler, Gian-Andrea
Wädenswil,
2020

Vegi oder Fleisch? Auf das Angebot kommt es an

  • Publikation
ZHAW Transfer 2-2019, S. 12
Baur, Priska; Egeler, Gian-Andrea
Wädenswil,
2019