Agrarökonomin, Zürich

Beiträge (Archiv, im Aufbau)

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Vor dem Datum

Wie viel Fleisch isst die Schweizer Bevölkerung?

  • Publikation
Orientierung im Zahlensalat. VEG-INFO 2023-2: 12-14. (Hinweis: Im Beitrag wird auf die NOVANIMAL-Faktenblätter Fleisch und Milch/-produkte verwiesen. Der Link für das Faktenblatt Fleisch ist falsch gesetzt, deshalb sind die beiden Faktenblätter im Download integriert.)
Baur, Priska
Zürich,
2023

Für eine Esskultur mit mehr Biodiversität

  • Referat
SWIFCOB 23-Tagung Biodiversität erhalten in Krisenzeiten. 10. Februar 2022. Impulsreferat. Abstract und Folien (21)
Priska Baur
Bern,
2023

L’art de bien manger et la biodiversité

  • Referat
SWIFCOB 23: Conserver la biodiversité en temps de crise. 10 février 2023. Exposé (21 transparents)
Priska Baur
Bern,
2023

Es geht um die Vielfalt auf dem Teller

  • Medienbeitrag
Interview mit Priska Baur, 5 S.
Lütscher, Michael
Schweizer Familie, Heft 39,
2022

Menu Choice and Meat-Eating Habits: Results of a Field Experiment in Two University Canteens

  • Publikation
MDPI Open Access Journals, Sustainability 2022 14(6), 3296, 13 pp.
Egeler, Gian-Andrea; Baur, Priska
online,
2022

Schweizer Futtermittelimporte – Entwicklung, Hintergründe, Folgen

  • Publikation
Schlussbericht zum Forschungsprojekt im Auftrag von Greenpeace Schweiz. 102 S.
Baur, Priska; Krayer, Patricia
Wädenswil,
2021