Agrarökonomin, Zürich

Beiträge (Archiv, im Aufbau)

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NOVANIMAL Innovations for a future-oriented consumption and animal production

  • Referat
Reporting results of the NOVANIMAL team. Mini symposium with members of the steering committee. 19th February 2019. 82 slides.
Baur, Priska
Bern,
2019

How to eat less meat by choice and with culinary enjoyment

  • Publikation
NOVANIMAL Key Findings. 8 S.
Baur, Priska; Minsch, Jürg
Wädenswil,
2019

Nahrungsmittel aus ökologischer und tiergerechter Produktion

  • Publikation
TOP-Landwirtschaft: Eine Studie im Auftrag von Greenpeace Schweiz. 86 S.
Baur, Priska; Flückiger, Stefan
Wädenswil,
2018

Nutztiere in der Schweiz

  • Publikation
Statistische Daten, Schätzungen und Fragen. NOVANIMAL Faktenblatt Nr. 5. 10 S.
Baur, Priska; von Rickenbach; Flavio
Wädenswil,
2018

Gesundheit und Ernährung

  • Publikation
Ergebnisse einer Literaturübersicht zu Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Konsum von Milch und Fleisch. NOVANIMAL Faktenblatt Nr. 4. 8 S.
Krieger, Jean-Philippe; Fäh, David; Baur, Priska; Egeler, Gian-Andrea
Wädenswil,
2018

Umweltbelastung durch Ernährung

  • Publikation
Perspektiven Gesamtkonsum, Inland/Ausland und Nahrungsmittelversorgungskette. NOVANIMAL Faktenblatt Nr. 3. 5 S.
Meier, Matthias; Baur, Priska; Egeler, Gian-Andrea
Wädenswil,
2018