Agrarökonomin, Zürich

Beiträge (Archiv, im Aufbau)

Publizierte Arbeiten und Referate, die auf der Website noch nicht als Download verfügbar sind, können angefordert werden unter: contact@priskabaur.ch

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«Das süsse Paradox»

  • Medienbeitrag
In der NZZ-Reportage von Marcel Gyr über Zuckerproduktion und -konsum in der Schweiz vom 25.Oktober 2025 wird Priska Baur mehrfach zitiert.
Gyr, Marcel
Neue Zürcher Zeitung,
2025

Trotz Vegi-Trend immer weniger pflanzliche Nahrungsmittel aus der Schweiz?

  • Publikation
Faktencheck zu zwei Artikeln in der Neuen Zürcher Zeitung. Blog ohneGift, 29. Juli 2025.
Baur, Priska
Zürich,
2025

Von Sojabohnen und «Meat Lovers» und andere Geschichten

  • Referat
Generalversammlung des Vereins Vision Landwirtschaft
Baur, Priska
Biogarten-Lieli, Oberwil-Lieli,
2025

Agrarpolitische Zahlenmagie

  • Publikation
Gastbeitrag im Jahresbericht 2024 der Organisation Sentience – Politik für Tiere, S. 12
Baur, Priska
Zürich,
2025

Seitan statt Poulet

  • Medienbeitrag
Im Beitrag von Julia Hofer im Beobachter Nr. 6, 14. März 2025, S. 58-59, wird Priska Baur mehrfach zitiert
Hofer, Julia
Beobachter Nr. 6,
2025

Politische Polarisierung überwinden

  • Publikation
Gastbeitrag im Jahresbericht 2023 der Organisation Sentience – Politik für Tiere, S. 8.
Baur, Priska
Zürich,
2024