«Die Agrarökonomin Priska Baur steht dem Anbau von Zuckerrüben kritisch gegenüber.» (…) «Die Agrarökonomin widerspricht dem Mythos, wonach die inländische Zuckerproduktion zur Versorgungssicherheit beitrage.»
Die Reportage bot Gelegenheit, kritische Überlegungen zur Produktion von Schweizer Zucker einzubringen, wenn auch nur wenige. So ist der Zuckerrübenanbau pestizidintensiv, was kein Thema war. Die Schweiz betreibt mit der rekordhohen Subventionierung der Schweizer Zucker- und Zuckerrübenproduktion nicht nur Preisdumping, das den Produzenten im Süden schadet, sondern fördert zusätzlich eine Produktion zu Lasten der Umwelt und der Bevölkerung.
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