Zwischen Nudging und Bevormundung, Inputs aus dem Forschungsprojekt NOVANIMAL, 31. Januar 2024

Quelle: Programm Lake Week, 29. Januar - 3. Februar 2024. https://www.zhaw.ch/storage/lsfm/ueber-uns/lakeweek/2024-lakeweek-programm.pdf

Im Januar 2024 fand an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW die Lake Week Future of Food statt. Priska Baur wurde für eine Podiumsdiskussion (Fish Bowl) zum Thema «Zwischen Nudging und Bevormundung» als Expertin im äusseren Kreis eingeladen. Ziel: Erfahrungen aus dem Forschungsprojekt NOVANIMAL einbringen, insbesondere aus dem transdisziplinären Feldexperiment in zwei ZHAW-Mensen im Herbstsemester 2017.

Klarstellung: Im NOVANIMAL-Experiment ging es nicht um Nudging. Die Frage war nicht: «Wie können die Mensagäste dazu gebracht werden, weniger Fleisch und andere Tierprodukte zu essen?» Sondern: «Wie reagieren Gäste auf ein verändertes Angebot?» Die Ergebnisse und Schlussfolgerungen des Experiments können allerdings für eine gezielte Verbesserung des Angebots verwendet werden.

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